Търся преса
- Началник на темата qni
- Начална дата
, не като нас да висим по 2 часа на котлона...И аз получих моята вчера. Още веднъж благодарности на аномалия.
Обаче сладките ми не станаха
Първо котлона ми беше много горещ и като сложих тестото вътре и веднага изгоря. Вдигна се една пушилка, мъжа ми щеше да вика пожарната. После намалих котлона, обаче те пък взеха, че залепнаха вътре и не можеха да се отлепят както трябва. Та накрая разточих тестото и си изрязах сладки с формички, ама аз искам орехчета Та помагайте момичета. Какъв трябва да е котлона - силен или слаб? По колко време трябва да се пекат и трябва ли да се обръща пресата? Топли ли се вадят сладките или трябва да изстинат? А, и djemma искам да питам с какъв препарат й маха черното, че моята като загоря вчера и сега половината формички имат черно вътре
Обаче сладките ми не станаха
Първо котлона ми беше много горещ и като сложих тестото вътре и веднага изгоря. Вдигна се една пушилка, мъжа ми щеше да вика пожарната. После намалих котлона, обаче те пък взеха, че залепнаха вътре и не можеха да се отлепят както трябва. Та накрая разточих тестото и си изрязах сладки с формички, ама аз искам орехчета Та помагайте момичета. Какъв трябва да е котлона - силен или слаб? По колко време трябва да се пекат и трябва ли да се обръща пресата? Топли ли се вадят сладките или трябва да изстинат? А, и djemma искам да питам с какъв препарат й маха черното, че моята като загоря вчера и сега половината формички имат черно вътре водолейче ,предварително се загрява пресата ,но да не се прекалява ...после отстраняваш пресата.. слагаш тесто колкото големина на лешник и връщаш на котлона ....затваряш пресата бързичко и дори отгоре я притисках, за да прилепне добре ...отваряш от време на време ,за да следиш цвета и задължително я обръщаш и от другия край .Аз намалих котлона и не ми изгоряха ,но те съветвам да притискаш пресата отгоре .
Извинявам се, че пак повдигам тази стара тема, но реших, че няма нужда да пускам нова. Наскоро и аз се сдобих с тази прословута преса (добре, че мама живее в Шумен, та да не притеснявам аномалия). Вчера за пръв път направих орехчета (по една от рецептите в темата) и иначе всичко си стана, само нещо не ми хареса - самите черупки станаха доста дебели и кремът почти не се усеща. А в тези сладки, които помня от едно време, се усещаше предимно крем и по-малко тесто, това им беше чарът. Честно казано, разочаровах се, но ще пробвам и другите рецепти. Забелязах, че всички с изключение на тази на яни са с набухвател, а може би точно в него е проблемът. При вас как станаха?
Според мен проблема е повече в пресата.Бях поръчала и аз такава преса от Шумен и я пробвах.Но с тази на майка ми, стават по-дълбоки и с по-тънки кори.Пълнят се с повече крем и след като престоят стават по-сочни.Но такива преси незнам дали някъде има ..на тях пише ,че са руски и покритието им е лъскаво и са по-качествени като изработка.Снимала съм я и е посната в темата .Разлика има и тя се вижда.
Все пак ще пробвам различните рецепти, пък дано някоя ми хареса повече. :?за пресата за кухи орехчета
Аномалия, сега чета тази тема и макар да е минало много време от февруари насам аз много искам да си намеря такава преса за кухи орехчета, гъбки и там други вкусотии, ще ти е възможно ли и удобно да ми изпратиш и на мен ако все още има разбира се, моля те отговори тук и дай някакви координати за да се свържа с теб, ще ти бъда благодарна!!!
Аномалия, сега чета тази тема и макар да е минало много време от февруари насам аз много искам да си намеря такава преса за кухи орехчета, гъбки и там други вкусотии, ще ти е възможно ли и удобно да ми изпратиш и на мен ако все още има разбира се, моля те отговори тук и дай някакви координати за да се свържа с теб, ще ти бъда благодарна!!!
