От кухнята на Джемма 3
- Началник на темата Djemma
- Начална дата
- Статус
Мила Джема,
с голямо закъснение ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН! От сърце ти желая здравето, късмета и обичта да изпълват всеки твой ден.
Извинявам се, че поствам поздрава си в кулинарната ти темичка, но специално за теб една торта - Кошница с цветя
Благодаря и за последните рецепти. Ще ги пробвам непременно.
Ще си позволя и едно въпросче да задам, че ми се иска да пробвам Божествените трюфели.
Как най лесно да разтопя успешно шоколад? Знам, че звучи странно, но колкото пъти съм пробвала досега било за тортата Трюфел или за друга рецепта не се получава. Опитах на котлона на печката на водна баня, а също и в микровълновата обаче като извадя и в сместа се появяват топченца.
с голямо закъснение ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН! От сърце ти желая здравето, късмета и обичта да изпълват всеки твой ден.
Извинявам се, че поствам поздрава си в кулинарната ти темичка, но специално за теб една торта - Кошница с цветя
Благодаря и за последните рецепти. Ще ги пробвам непременно.
Ще си позволя и едно въпросче да задам, че ми се иска да пробвам Божествените трюфели.
Как най лесно да разтопя успешно шоколад? Знам, че звучи странно, но колкото пъти съм пробвала досега било за тортата Трюфел или за друга рецепта не се получава. Опитах на котлона на печката на водна баня, а също и в микровълновата обаче като извадя и в сместа се появяват топченца.
Много благодаря за пожеланието и кошницата с цветя.
Най- лесно ще разтопиш шоколада в микровълновата. За да не става на топченца- не трябва да допускаш да заври. Пускаш го на 20-30 секунди, ако е по-голямо количеството- малко повече. След което бъркаш с лъжичка, докато се уеднакви температурата и се разтопи целия. Ако е необхдимо го пускаш на още няколко секунди. Но дори и да стане на топчета, пак може да се поправи, разтопяваш отново като прибавиш малко течна сметана (с по-висока масленост). Аз от микровълновата съм доволна, става по-бързо , отколкото на водна баня.
Най- лесно ще разтопиш шоколада в микровълновата. За да не става на топченца- не трябва да допускаш да заври. Пускаш го на 20-30 секунди, ако е по-голямо количеството- малко повече. След което бъркаш с лъжичка, докато се уеднакви температурата и се разтопи целия. Ако е необхдимо го пускаш на още няколко секунди. Но дори и да стане на топчета, пак може да се поправи, разтопяваш отново като прибавиш малко течна сметана (с по-висока масленост). Аз от микровълновата съм доволна, става по-бързо , отколкото на водна баня.
arty: :rainbow: :flowerlove:
Да видим как ще я докарам.
За възрастните менюто беше:
Салата,за предястие пържен калкан, пържола със салата от картофи, мезета, торта, сладки, ядки. Успях да снимам само салатата и тортата, на чиято украса изобщо не съм наблягала, мислех да е с настърган шоколад, че нямах време, ама после набързо спретнах един пират.
Салата,за предястие пържен калкан, пържола със салата от картофи, мезета, торта, сладки, ядки. Успях да снимам само салатата и тортата, на чиято украса изобщо не съм наблягала, мислех да е с настърган шоколад, че нямах време, ама после набързо спретнах един пират.
Да ти е жив и здрав рожденника,Djemma!Голям сладур е!
А за твоите кулинарни умения мога само да кажа "Браво!".Страхотни идеи имаш!
Тортата е страхотна!
А за твоите кулинарни умения мога само да кажа "Браво!".Страхотни идеи имаш!
Тортата е страхотна!
:kissyou: :clap: Честит рожден ден на малкото ти момче! Да е живо, здраво и да ви радва!
И бонбони "Божествени трюфели".
Разтопяват се 200 гр бял и 200 гр кафяв шоколад, 50 гр масло. Кипва се 150 мл сметана и 1-2 с.л ликьор. Всичко се разбърква до еднородна смес и се охлажда, правят се топчета, които се овалват в какао. Много са вкусни.
И аз скоро имам рожден ден и мисля да пробвам рецептата. Може ли вместо в какао да се овалят в настъргани орехи или кокос?
Панкейк
Смесват се 300 гр брашно, щипка сол, 2 ч.л сода. В друга купа се разбиват 1 яйце, 300 мл пр. мляко и 2 с.л олио. Тази смес се прибавя към брашното. Пържат се панкейковете, като за един са необходими 2 с.л от сместа.
Страхотна рецепта. А дали стават за гофретник? :clap:
Точно така, американски палачинки. Моите на вид не станаха точно като тях, а като тиганички, от тигана ли зависи ?
За гофретник трябват рецепти с много масло. Ако искаш -имам изпитани рецепти.
Момичета, в събота идват са ми монтират най-после кухнята. Стискайте палци да е станала както трябва, че какъвто съм карък- все нещо няма да е като хората.
За гофретник трябват рецепти с много масло. Ако искаш -имам изпитани рецепти.
Момичета, в събота идват са ми монтират най-после кухнята. Стискайте палци да е станала както трябва, че какъвто съм карък- все нещо няма да е като хората.
панкейкове
Ами честно казано не знам от какво зависи. Но днес ги спретнах и аз - ето как се получиха при мен. Доволна съм от рецептата, и мъжът ми ги хареса.
Ами честно казано не знам от какво зависи. Но днес ги спретнах и аз - ето как се получиха при мен. Доволна съм от рецептата, и мъжът ми ги хареса.
- Статус