От кухнята на Джемма
- Началник на темата Djemma
- Начална дата
- Статус
Благодаря на всички. За сега е готов само хола. qni, май до кухнята изобщо няма да стигнем и ще си остане така. В момента това е единствената стая, която е подредена и не е разхвърляна. 
Всички други са- тук кашон, там чувал. Ужас. 
Е В хола остана да закача гоблените и ще го снимам. А правим всъщност следното: Тъй като детската беше найголямата стая, а хола малък, то сега ги разменяме- детската става хол, холът става детска. В коридора само боядисахме и смених пътеката. Сега започваме да правим изолация на детската , ще я боядисвам в светлосиньо и смених мебелите, днес си взехме детското обзавеждане. Досега спаха на двуетажно легло,сега мебелите са с две отделни легла, комбинация синьо и натурално (демек дървено). В спалнята също ще правим изолация , ще сменям тапетите, ще разместим мебелите и сменям покривката и пердето. Досега беше в бананово, сега ще стане в розово. Ама много бавно става всичко.
Колкото до яденето - днес ядохме на обяд кренвирши и картофи на пара. Бутнах всичко в пароварката и докато си вършех работата обадът беше готов. Ей такива неща сега ядем, щото нямам време. За кухнята няма да останат средства май да я разширим, така, че ще почака. Айде, чакайте снимки от готовите стаи.
Ето тук показвам хола, още не съвсем нареден:
http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=85819.120
А детското обзавеждане е тук, това е мострата, нашето не е сглобено още.
http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=86472.40
Всички други са- тук кашон, там чувал. Ужас. Е В хола остана да закача гоблените и ще го снимам. А правим всъщност следното: Тъй като детската беше найголямата стая, а хола малък, то сега ги разменяме- детската става хол, холът става детска. В коридора само боядисахме и смених пътеката. Сега започваме да правим изолация на детската , ще я боядисвам в светлосиньо и смених мебелите, днес си взехме детското обзавеждане. Досега спаха на двуетажно легло,сега мебелите са с две отделни легла, комбинация синьо и натурално (демек дървено). В спалнята също ще правим изолация , ще сменям тапетите, ще разместим мебелите и сменям покривката и пердето. Досега беше в бананово, сега ще стане в розово. Ама много бавно става всичко. Колкото до яденето - днес ядохме на обяд кренвирши и картофи на пара. Бутнах всичко в пароварката и докато си вършех работата обадът беше готов. Ей такива неща сега ядем, щото нямам време. За кухнята няма да останат средства май да я разширим, така, че ще почака. Айде, чакайте снимки от готовите стаи.
Ето тук показвам хола, още не съвсем нареден:
http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=85819.120
А детското обзавеждане е тук, това е мострата, нашето не е сглобено още.
http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=86472.40
О, възможно е. Ето ги тук също снимките тогава:
http://show.7ya.ru/private.aspx?RubrID=124450
http://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=108125&PhotoID=1091953&ob=0
http://show.7ya.ru/private.aspx?RubrID=124450
http://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=108125&PhotoID=1091953&ob=0
Djemma, много хубаво и уютно изглежда, много ми харесва! Най-важното е да се чувствате вие добре! Жалко за кунята - сигурна съм, че за теб е най-неудобно, че няма да може да се разположиш по-нашироко! И моята мечта е голяма кухня, ама така е - нямаме нова къща и трябва да се разпростираме според вече построеното!
За готвенето - аз почети всеки ден съм така - вечер нещо бързо, защото едно, че съм вече много уморена, едно че още ме чака оправяне това онова, гладене, така че не остава време и сили!
Дано по-бързо свърши ремонта, че липсваш тук! :flower:
За готвенето - аз почети всеки ден съм така - вечер нещо бързо, защото едно, че съм вече много уморена, едно че още ме чака оправяне това онова, гладене, така че не остава време и сили!
Дано по-бързо свърши ремонта, че липсваш тук! :flower:
То и ние така, от старо правим ново. Къщата е на родителите ми и преправяме това онова. Еднофамилна се води, на първия етаж хол, кухня и трапвзария, санитарен възел, а на втория детска и две спални. Тени дадоха втория етаж. Нив си правихме отделен вход, пристроявахме още 2 стаи и коридор, нямаше вода, прекарвахме вода, стаите са малки. Това беше преди 9 години,от тогава не сме правили нищо. Та сега малко да освежим и разнообразим обстановката, а кухнята, надявам се наесен да мога да я направя и нея. Ако не- догодина. Амавсичко е много скъпо,за нула време пръснахме 2300 лв .остават ни още към 2000 лв предвидени за ремонта, така,че със сигурност ще артиса кухнята засега.
Амавсичко е много скъпо,за нула време пръснахме 2300 лв .остават ни още към 2000 лв предвидени за ремонта, така,че със сигурност ще артиса кухнята засега.Ето отчитам се за уреда за понички. Опита беше само , за да изпробвам уреда. Използвах готова смес за бухтички, в която добавих захар и лимонова кора. Резултатът е далеч от истинските понички, печени са по-скоро като гевречета. Ще пробвам и с козуначено тесто и с рецептата на Дънкин донътс. Ще докладвам пак.
Джема а към уреда няма ли някоя рецепта, щото си мисля че може би за печени донати, рецептата ще е по-различна от пържените. Отдавна не съм яла донати, ама навремето в Дънкин донатс най-ми харесваха шоколадовите и според мен те не бяха пържени, а печени, тестото им според мен наподобава на кексово.
А ето тук изнамерих рецепти, виж там от номер 12 нататък има точно за печени.
http://fooddownunder.com/cgi-bin/search.cgi?q=doughnut
като гледам обаче печените донати са два вида, такива с мая и такива със сода или бакпулвер. Според мен за тази машина тестото трябва да е със сода или бакпулвер, като кексово, ето виж тук
http://www.baking911.com/quikbrds/doughnuts.htm
А ето тук изнамерих рецепти, виж там от номер 12 нататък има точно за печени.
http://fooddownunder.com/cgi-bin/search.cgi?q=doughnut
като гледам обаче печените донати са два вида, такива с мая и такива със сода или бакпулвер. Според мен за тази машина тестото трябва да е със сода или бакпулвер, като кексово, ето виж тук
http://www.baking911.com/quikbrds/doughnuts.htm
Да, има рецепти в книжката, но нали знаете, че правим ремонт и нямам много време за засукани неща, а имах едно пакетче под ръка за бухти и направо ги разбих с вода , колкото да видя технологията на уреда. След прикл'чване на прословутия ремонт обезателно ще пробвам нещо друго.
За линковете много благодаря, но с английския не съм на ти, ще ползвам преводач.
А въпростана спалня- само тя остана- е до етап лепене на тапети след налепена изолация .След това започваме външна изолация, но това мен не ме засяга, вътренали ще е оправено, от вън да си работят колкото искат.
За линковете много благодаря, но с английския не съм на ти, ще ползвам преводач.
А въпростана спалня- само тя остана- е до етап лепене на тапети след налепена изолация .След това започваме външна изолация, но това мен не ме засяга, вътренали ще е оправено, от вън да си работят колкото искат.
Ето го и менюто, което съм си набелязала за Празника. На обяд ще сме у свекървини ми сигурно, но вечерта ще дойдат нашите кумци, та като кръстница да се представя добре:
Шоколадов заек
Италиански великденски венец с маслини
Зелена салата с яйца
Желирани яйца “Фаберже”
Шишчета от яре (имам си един уред за шишчета, та е време да го извадя от тавана)
Пресни картофи соте
Ориз с гъби или дроб сарма
Боядисани яйца
Пасха
Кексчета в яйчни черупки
Торта-яйце (силиконовата форма за нея очаквам да пристигне в сряда от Германия, за което пък благодаря на Milli от форума на BG Mamma)
Коломба (купена е от Метро)
Панетоне със закваска
Чешки козунак на natalyna
Козунак с какао и орехова плънка
Кулич
Шоколадов заек
Италиански великденски венец с маслини
Зелена салата с яйца
Желирани яйца “Фаберже”
Шишчета от яре (имам си един уред за шишчета, та е време да го извадя от тавана)
Пресни картофи соте
Ориз с гъби или дроб сарма
Боядисани яйца
Пасха
Кексчета в яйчни черупки
Торта-яйце (силиконовата форма за нея очаквам да пристигне в сряда от Германия, за което пък благодаря на Milli от форума на BG Mamma)
Коломба (купена е от Метро)
Панетоне със закваска
Чешки козунак на natalyna
Козунак с какао и орехова плънка
Кулич
Значи за шоколадовия заек ще изпробвам новата си форма,която бях показала.
Италианския венец е тук,първата рецепта Пасхальная коса:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8779</span></td>
Зелената салата е ясна, без коментар
Желираните яйца съм ги давала,но ако има нужда ще ги напиша пак:
приготвят се черупки като за кексчетата, но с по-малък отвор, колкото 5 ст, залива се с бульон, вкойто е разтворен желатин, до 1/3.Оставят се да желира,нареждат се нарязано на кубченца месо, царевица, магданоз, каквото ви хрумне, заливате с бульон до 2/3 и пак желирате. Накрая заливате до ръба с бульон и оставяте 1 нощ да желира. После се бели много лесно като варено яйце , а ефектът е поразителен. Ето ги миналогодишните ми яйца:
Шишчетата не са нещо специално-месо, лук, гъбки, но ще ги правя в един уред специално за шишчета, въртят се като на грил
Картофите ги правя така: млади картофчета ги сварявам леко, след това ги запържвам в масло, посолявам и обърквам с копър
Дроб сърмата е ясна,гъбите с ориз също
Боядисаните яйца пък съвсем
Кулич е руски козунак, не се плете и е високи с белтъчна глазура, ето тук вижте:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8996
На снимката до куличите е и пасхата,тя е от извара, масло, яйца, захар , стафиви и сушени плодове.
Кексчетата ги има тук във форума, ето и още един линк:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_081.shtml
Тортата не съм решила още по коя рецепта
Коломбата е купена казах
Чешкия козунак е по рецептата на natalyna
Козунака с какао и орехова плънка също по нейната рецепта, но в едната плитка ще сложа какао,а в другата орехи, канела и захар.
И панетонето няма да е с мая , а със закваска . Рецептата за панетонето е тук:
http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=767420#767420
а закваската е такава:
ievito di pasta madre (НАТУРАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА)
Приготовление
Делается так:
50 г сока (виноградного или яблочного) смешать со 150 граммами муки ОО хорошего качества (ну, желательно смолотой не год назад... свеженькой...), 50 г воды. Замесить шарик теста. Выложить тесто в маленькую мисочку, закрыть пластиковой пленкой и оставить в той же теплой комнате (в идеале должно быть 28 градусов тепла.. я поставила мисочку недалеко от батареи...) и оставить на 48 часов. Тесто не трогать, оно должно увеличиться в обьеме в 2 раза.
Затем вынимаем тесто из мисочки, добавляем то же количество муки и половину воды, снова замешиваем и оставляем на 12 часов. Вынимаем тесто, режем на кусочки и кидаем их на пятнадцать минут в подсахаренную воду... вынимаем, слегка отжимаем и перекладываем снова в мисочку.
Все - это готовая натуральная закваска, которая намного полезнее обычных пивных дрожжей.
Можно хранить в холодильнике 3-4 дня, прикрыв пластиковой пленкой...
Ако има нужда от превод- казвайте.
Италианския венец е тук,първата рецепта Пасхальная коса:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8779</span></td>
Зелената салата е ясна, без коментар
Желираните яйца съм ги давала,но ако има нужда ще ги напиша пак:
приготвят се черупки като за кексчетата, но с по-малък отвор, колкото 5 ст, залива се с бульон, вкойто е разтворен желатин, до 1/3.Оставят се да желира,нареждат се нарязано на кубченца месо, царевица, магданоз, каквото ви хрумне, заливате с бульон до 2/3 и пак желирате. Накрая заливате до ръба с бульон и оставяте 1 нощ да желира. После се бели много лесно като варено яйце , а ефектът е поразителен. Ето ги миналогодишните ми яйца:
Шишчетата не са нещо специално-месо, лук, гъбки, но ще ги правя в един уред специално за шишчета, въртят се като на грил
Картофите ги правя така: млади картофчета ги сварявам леко, след това ги запържвам в масло, посолявам и обърквам с копър
Дроб сърмата е ясна,гъбите с ориз също
Боядисаните яйца пък съвсем
Кулич е руски козунак, не се плете и е високи с белтъчна глазура, ето тук вижте:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8996
На снимката до куличите е и пасхата,тя е от извара, масло, яйца, захар , стафиви и сушени плодове.
Кексчетата ги има тук във форума, ето и още един линк:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_081.shtml
Тортата не съм решила още по коя рецепта
Коломбата е купена казах
Чешкия козунак е по рецептата на natalyna
Козунака с какао и орехова плънка също по нейната рецепта, но в едната плитка ще сложа какао,а в другата орехи, канела и захар.
И панетонето няма да е с мая , а със закваска . Рецептата за панетонето е тук:
http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=767420#767420
а закваската е такава:
ievito di pasta madre (НАТУРАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА)
Приготовление
Делается так:
50 г сока (виноградного или яблочного) смешать со 150 граммами муки ОО хорошего качества (ну, желательно смолотой не год назад... свеженькой...), 50 г воды. Замесить шарик теста. Выложить тесто в маленькую мисочку, закрыть пластиковой пленкой и оставить в той же теплой комнате (в идеале должно быть 28 градусов тепла.. я поставила мисочку недалеко от батареи...) и оставить на 48 часов. Тесто не трогать, оно должно увеличиться в обьеме в 2 раза.
Затем вынимаем тесто из мисочки, добавляем то же количество муки и половину воды, снова замешиваем и оставляем на 12 часов. Вынимаем тесто, режем на кусочки и кидаем их на пятнадцать минут в подсахаренную воду... вынимаем, слегка отжимаем и перекладываем снова в мисочку.
Все - это готовая натуральная закваска, которая намного полезнее обычных пивных дрожжей.
Можно хранить в холодильнике 3-4 дня, прикрыв пластиковой пленкой...
Ако има нужда от превод- казвайте.
Джема аплодисменти за твоя син :clap: - справил се е много добре, като за първи опит - яйцата са много хубави.
Аз от сега си представям какво веселие ще бъде на Великденската Ви трапеза - толкова вкусотии си набялязала.
Да си призная запалих се страшно по тези яйца Фаберже - изглеждат страхотно.
Успех в приготвянето на менюто. Сигурна съм, че ще впечатлиш всички, а ние с нетърпение ще чакаме снимки
Аз от сега си представям какво веселие ще бъде на Великденската Ви трапеза - толкова вкусотии си набялязала.
Да си призная запалих се страшно по тези яйца Фаберже - изглеждат страхотно.
Успех в приготвянето на менюто. Сигурна съм, че ще впечатлиш всички, а ние с нетърпение ще чакаме снимки
Ами аз ползвам на д-р Йоткер както нееднократно съм заявявала-фен съм му, та едно пакетче май го дават за 500 мл течност, то си пише на пакетчето, забравих точното количество. Може да ползваш готов бульон, само трябва да го филтрираш ,защото в него има следи от зелени подправки и др. частици. Освен това може да се пообере мазнината от повърхността, да не стои гадно в яйцето като застине.
- Статус