Djemma каза:
Миналата година правих пълнена пуйка за Коледа. Пълнежът беше от ориз, дреболийките на пуйката и лук.
Приготвя се така: Дреболийките се сваряват. Лукът се запържва в 4-5 суп.л.олио и се добавя 1 ч.ч.ориз. Когато оризът стане стъклен се налива 1 ч.ч.вода и нарязаните дреболии. Като се попие водата от оризът, се маха от котлона и с това се пълни пуйката. Напълнената пуйка се слага в тавата и се обвива в бекон, а отгоре в зелеви листа. Около 6-7 листа трябва да се сложат. Отгоре го завиваш с фолио. А в тавата добавяш накълцано зеле, разбъркано с червен пипер, а може и други подправки ако желаеш, добавяш и масло или олио, защото пуешкото е сухо месо. Пъхаш я във фурната и печеш на 200 градуса С. След 1.5 часа махаш фолиото и продължаваш да печеш. Като се зачерви горния зелев лист го изхвърляш. И така докато махнеш всички зелеви листа. Зелевите листа помагат на пуйката да стане по-сочна, тъй като те си пускат сока. Накрая изхвърляш и бекона и оставяш пуйката да се зачерви.
Пуйката, която правих беше около 3.5 - 4кг и я пекох около 3 - 3.5 часа.
са скъпички- 23 лв двете(комплект са), но ги прежалих. А килимчето е 34 лв. Но аз отдавна търсих такова, защото е много удобно-разточваш направо върху него , изрязваш излишното тесто и направо с килимчето във фурната.Нищо не залепва ! Силикона издържа от -60 до + 260 гр Става и за сладолед и за печиво. Очарована съм от тези форми. Вчера научих едно много хубаво приложение на килинчето- за ефектна платка за руло, ако ти е интересно ще го споделя тук във форума.
Листа на продуктите, с които разполага съответната фирма и които могат да бъдат поръчани. Цени няма, но...по-добре. Това са практически професионални пособия, а средствата за производство винаги струват много.
