Djemma, кекса е особено впечатляващ.Наистина резултата ще е интересен.Хайде, като го хапнете ще разкажеш.По велик ден една моя братовчетка, която работи в Италия се върна и ни донесе козунак от там.Понеже живеем различни градове ние си получихме въпросния козунак след около четири седмици.Не мога да ви опиша какво чудно нещо е.Разни ядчици, парченца шоколад.А най- интересното е, че все едно беше правен предния дан.Как го правят това незнам.Толкова мек и пресен да се запази толкова дълго.Та и затова дадения кекс ме впечатли така.6 седмици да стои без да изсъхне.
Коледни и новогодишни рецепти
- Началник на темата Djemma
- Начална дата
- Статус
Дарри,
Тези английските кексове все пак се съхраняват завити, иначе и те биха изсъхнали, вярвам. Сега виждам че ползват алу-фолио, а какво е било по времето на прабабите ни?(Питам аз и отговор не искам!)
Джемма, хубавата ти елхичка ми се струва че е направена от сирене: особено като виждам наредените наоколо и' бисквитки. Нали така поднасят в края на по-обилни менюта.
Аз намерих шаблоните преди малко, като се наканя, ще видя как ще ги орaзмеря и снимам.
Тези английските кексове все пак се съхраняват завити, иначе и те биха изсъхнали, вярвам. Сега виждам че ползват алу-фолио, а какво е било по времето на прабабите ни?(Питам аз и отговор не искам!)
Джемма, хубавата ти елхичка ми се струва че е направена от сирене: особено като виждам наредените наоколо и' бисквитки. Нали така поднасят в края на по-обилни менюта.
Аз намерих шаблоните преди малко, като се наканя, ще видя как ще ги орaзмеря и снимам.
Новогодишни снежни човечета
1 пак. краве масло
2 пак сирене Крема
100 гр. краве сирене - настъргано
Смесват се продуктите, като маслото трябва да е леко размекнато. Омесва се като тесто. Оформя се или като 1 голям снежен човек - от 2 или 3 топки, или пък се разпределя на 4 или 5 части и от всяка част се оформя малко снежно човече. Аз го правя по втория начин. Отгоре за шапчици им слагам връхчета от червени чушки - печени или от трушия, предварително подсушени, за да не подгизнат човечетата, парченце морков за нос, черни пиперчета за очички, парченце червена чушка за уста, черни пиперчета и за копчета, стрък магданоз или целина за метла.
Стават много ефектни, сервирани в малка чинийка, върху млечна салата - като върху сняг. Мисля, че в къщи имам снимка от някоя Нова година, ако намеря, че я сканирам и ще я пусна довечера.
1 пак. краве масло
2 пак сирене Крема
100 гр. краве сирене - настъргано
Смесват се продуктите, като маслото трябва да е леко размекнато. Омесва се като тесто. Оформя се или като 1 голям снежен човек - от 2 или 3 топки, или пък се разпределя на 4 или 5 части и от всяка част се оформя малко снежно човече. Аз го правя по втория начин. Отгоре за шапчици им слагам връхчета от червени чушки - печени или от трушия, предварително подсушени, за да не подгизнат човечетата, парченце морков за нос, черни пиперчета за очички, парченце червена чушка за уста, черни пиперчета и за копчета, стрък магданоз или целина за метла.
Стават много ефектни, сервирани в малка чинийка, върху млечна салата - като върху сняг. Мисля, че в къщи имам снимка от някоя Нова година, ако намеря, че я сканирам и ще я пусна довечера.
Джемма,
Ето основния шаблон за къщичката:
(http://www.snimka.bg/album.php?album_id=12355&photo=11)
Цялостната височина на стълбата(без стъпала) е 6 см, височината на всяко "зъбче" е нещо като 1,7 см.
Площадката пред вратата е 5,5 х 5,5 , всяко стъпало: 5,5 х 2,5
Покрив: две части, всяка по 22 х 9
Две странични стени 16 х 7
Видимата част на комина: 4 см, височината на дългата страна: 11
Вярвам да е разбираемо. Всички мерки са в сантиметри.
Ето основния шаблон за къщичката:
(http://www.snimka.bg/album.php?album_id=12355&photo=11)
Цялостната височина на стълбата(без стъпала) е 6 см, височината на всяко "зъбче" е нещо като 1,7 см.
Площадката пред вратата е 5,5 х 5,5 , всяко стъпало: 5,5 х 2,5
Покрив: две части, всяка по 22 х 9
Две странични стени 16 х 7
Видимата част на комина: 4 см, височината на дългата страна: 11
Вярвам да е разбираемо. Всички мерки са в сантиметри.
Ето какви форми си купих днес, нямам търпение да ги изпробвам, хайде да идва вече тая Коледа.
Predi izwestno wreme pusnah towa w drug forum, i nali si e moeto, si go kopiram za da go predloja i na vas:
Кокосови целувки/курабийки:
180г пудра захар
250 г кокосови стърготини
ванилия
4 белтъка
_______________
Разбий белтъците на сняг.
Прибави захарта постепенно.
Добави внимателно кокоса.
С помощта на две лъжички оформи малки купчинки върху намазана тава и печи до златисто на 180*Ц 10_15 мин.
Преди някоя година обаче започнах да правя един такъв вариант на горната рецепта и оттогава този е единственият, с който се занимавам. Ако го опитате, сигурно ще разберете защо. А и ще има на какво да се сърдите заради отеснелите панталони.
"Моите си" кокоски
2 белтъка
100 г захар
135 г кокосови стърготини
по 25 г стафиди, лешници и готварски(по_тъмен) шоколад
""""""""""""""""""""
Белтъците_ на сняг, после добавяш захарта постепенно и доразбиваш.
Лешниците и шоколадът се нарязват/накълцват с ножа на кухненския процесор на немного дребни парченца.
Смесват се с кокоса и стафидите и се добавят внимателно към белтъчната маса.
С лъжица се правят купчинки върху ... аз ползвам тефлонова постелка, но съм пробвала върху НЕнамазано ал. фолио, става също добре.
Печеш на 175*Ц около 7_8 мин.
Сладките добиват (малко) цвят за тези минути, но вътре остават меки : това е и целта.
Когато правя по_голяма доза, оставям една част за ядене, докато останалите замразявам: това не променя качеството им.
Последно признание: не се придържам към 25_те грама. Особено от стафидите все слагам по повече.
Кокосови целувки/курабийки:
180г пудра захар
250 г кокосови стърготини
ванилия
4 белтъка
_______________
Разбий белтъците на сняг.
Прибави захарта постепенно.
Добави внимателно кокоса.
С помощта на две лъжички оформи малки купчинки върху намазана тава и печи до златисто на 180*Ц 10_15 мин.
Преди някоя година обаче започнах да правя един такъв вариант на горната рецепта и оттогава този е единственият, с който се занимавам. Ако го опитате, сигурно ще разберете защо. А и ще има на какво да се сърдите заради отеснелите панталони.
"Моите си" кокоски
2 белтъка
100 г захар
135 г кокосови стърготини
по 25 г стафиди, лешници и готварски(по_тъмен) шоколад
""""""""""""""""""""
Белтъците_ на сняг, после добавяш захарта постепенно и доразбиваш.
Лешниците и шоколадът се нарязват/накълцват с ножа на кухненския процесор на немного дребни парченца.
Смесват се с кокоса и стафидите и се добавят внимателно към белтъчната маса.
С лъжица се правят купчинки върху ... аз ползвам тефлонова постелка, но съм пробвала върху НЕнамазано ал. фолио, става също добре.
Печеш на 175*Ц около 7_8 мин.
Сладките добиват (малко) цвят за тези минути, но вътре остават меки : това е и целта.
Когато правя по_голяма доза, оставям една част за ядене, докато останалите замразявам: това не променя качеството им.
Последно признание: не се придържам към 25_те грама. Особено от стафидите все слагам по повече.
- Статус