Меню за Свети Валентин
- Началник на темата kotentseto
- Начална дата
Аз си правя домашен крем по следния начин:
Продукти: 1 литър прясно мляко, 7 с.л. брашно, 1 1/2 ч.ч. захар, 75 гр. краве масло, 1 жълтък и 2 пак. ванилия
жълтъкът се разбива с 1/2 от захарта и размитото в част от млякото брашно. Прибавя се останалото мляко, загрято до кипване и подсладено с останалата захар. Сместа се загрява до завиране като се бърка непрекъснато и енергично(за да не загори). След като се посгъсти се маха от котлона и се оставя да се охлади, прибавя се кравето масло и много леко се разбърква. Ароматизира се с ванилия и се оставя да изстине напълно. Аз имам шприц с крайче приличащо на голяма игла (за инжекции
) с него пробивам еклерчето и пълня с крем, така не ми се налага да разрязвам нищо.
Продукти: 1 литър прясно мляко, 7 с.л. брашно, 1 1/2 ч.ч. захар, 75 гр. краве масло, 1 жълтък и 2 пак. ванилия
жълтъкът се разбива с 1/2 от захарта и размитото в част от млякото брашно. Прибавя се останалото мляко, загрято до кипване и подсладено с останалата захар. Сместа се загрява до завиране като се бърка непрекъснато и енергично(за да не загори). След като се посгъсти се маха от котлона и се оставя да се охлади, прибавя се кравето масло и много леко се разбърква. Ароматизира се с ванилия и се оставя да изстине напълно. Аз имам шприц с крайче приличащо на голяма игла (за инжекции
) с него пробивам еклерчето и пълня с крем, така не ми се налага да разрязвам нищо.
Вече наближава св. Валентин и аз за пръв път тази година съм решила да го отбележа. И така се глася, че много се надявам да не ми мине котка път и да не се провали нещо... :shock: Та, искам да направя някакъв сладкиш или тортичка. Да не е нещо сложно и връткаво, но за сметка на това да е ефектно. Все пак е делничен ден и се прибирам от работ аскапана... [:] :?
Лю, 
търсиш лесна рецепта за тортичка... Най-лесното, което знам не е кой-знае колко ефектно, но ако се поработи върху украсата, може да мине. Често правя бисквитена торта с крем от нишесте. Всеки път я правя почти в последния момент и няма време дори да изстине - омитаме я, въпреки предупрежденията ми, че още не е готова А половинката ми казва: "Ама нали ти я направи в пет часа, а сега е девет (примерно) и трябва да е готова, давай я." Като видя, че половината е свършила, се присъединявам (повтаряйки си наум, че ... още не е готова, ама и така е хубава ).
Сега се сещам, че може да се направи от предния ден и след това да се изреже във формата на сърце и отново да се залее с крем (той бързо изстива)... За украса - има разни бонбонки, перлички, цветни кокосови стърготини...
търсиш лесна рецепта за тортичка... Най-лесното, което знам не е кой-знае колко ефектно, но ако се поработи върху украсата, може да мине. Често правя бисквитена торта с крем от нишесте. Всеки път я правя почти в последния момент и няма време дори да изстине - омитаме я, въпреки предупрежденията ми, че още не е готова А половинката ми казва: "Ама нали ти я направи в пет часа, а сега е девет (примерно) и трябва да е готова, давай я." Като видя, че половината е свършила, се присъединявам (повтаряйки си наум, че ... още не е готова, ама и така е хубава ).Сега се сещам, че може да се направи от предния ден и след това да се изреже във формата на сърце и отново да се залее с крем (той бързо изстива)... За украса - има разни бонбонки, перлички, цветни кокосови стърготини...
здравейте!!!!!!!!!!!
тъй като темата е за св.Валентин ще си позволя да ви предложа една простичка рецепта за меденки :wink: с които обаче спечелих сърцето на моето момче :lady:
меденки
2 яйца
2 с.лъж. мед
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. разтопена св. мас
1 ч.л. хл. сода
брашно - колкото поеме
канела - според вкуса
Получава се меко маслено тесто, което аз леко поразточвам до около 0,5 см(а може и малко по-тънко) и аз си оформям сърчица, които не трябва много да се препичат
Пожелавам Весел и Романтичен празник на всички
тъй като темата е за св.Валентин ще си позволя да ви предложа една простичка рецепта за меденки :wink: с които обаче спечелих сърцето на моето момче :lady:
меденки
2 яйца
2 с.лъж. мед
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. разтопена св. мас
1 ч.л. хл. сода
брашно - колкото поеме
канела - според вкуса
Получава се меко маслено тесто, което аз леко поразточвам до около 0,5 см(а може и малко по-тънко) и аз си оформям сърчица, които не трябва много да се препичат
Пожелавам Весел и Романтичен празник на всички
офффф
направо мо потекоха лигите като чета всичко това
направо мо потекоха лигите като чета всичко това
lubopitko каза:
Чудесно изглежда, браво :hello: . Ако приемеш един съвет, за да е по-ефектна, направи по края с кокосови стърготини една дебела линия, отгоре на повърхността, така сърцевидната форма ще изпъкне повече :wink:
Любопитко, сладкиша е чудесен, жалко, че тук няма бонбони лакта!
А ето и моята торта за св. Валентин - първоначално исках да я направя отгоре само като мрамор - бяла и розова глазура. Глазурата беше купена и каква беше изненадата ми, когато прибавих към част от нея боята разтрворена с мъничко вода, взе че се сгъсти, изчезна гладкостта и блясъка - стана нещо като крем, които много бързо се втвърди! Така че трябваше да импровизирам с нещо друго!
А ето и моята торта за св. Валентин - първоначално исках да я направя отгоре само като мрамор - бяла и розова глазура. Глазурата беше купена и каква беше изненадата ми, когато прибавих към част от нея боята разтрворена с мъничко вода, взе че се сгъсти, изчезна гладкостта и блясъка - стана нещо като крем, които много бързо се втвърди! Така че трябваше да импровизирам с нещо друго!
