Моля за рецепта
- Началник на темата vanilla
- Начална дата
Nelia
Модератор
:hello: vanilla Първото и най-важно за айряна трябва да е доброто мляко!!! Взима се кофичка кисело мляко и разбива енергично, докато още не е отворено. Колкото по-дълго, толкова по-добре! После се изсипва в съд и се добавя вода в съотношение 1:1 или според вкуса.Добавя се малко сол.Разбира се охладен е най-добре и това е...
naiema , именно такой мне и понравился, но только у нас в Украине такой не продается!!!Вот поэтому и спрашиваю рецепт!
Djemma ,привет! Я к сожалению не очень хорошо понимаю язык.. многие слова конечно схожи,спасибо за предложение помощи, я обязательно обращусь!Я как я уже сказала живу на Украине, но приезжаю в Созополь отдыхать, мне очень нравится страна,кухня менталитет!Поэтому хочу узнать много нового о Болгарии
Djemma ,привет! Я к сожалению не очень хорошо понимаю язык.. многие слова конечно схожи,спасибо за предложение помощи, я обязательно обращусь!Я как я уже сказала живу на Украине, но приезжаю в Созополь отдыхать, мне очень нравится страна,кухня менталитет!Поэтому хочу узнать много нового о Болгарии
Смея се, но не се присмивам.Моля да не се обиди vanilla.
В Русия има кефир, но съм пила само като малка и не мога да направя връзката дали е много различно от киселото мляко.
Джемма, можем да научим Ванилла да си прави кисело мляко, а като си отива у дома, може да си пренесе мъничко кисело мляко за подкваса и да си прави. Имам познати, които така са си правили кисело мляко в Либия, докато са били на работа, като задача номер едно е била да не забравят да си оставят подкваса.
Джемма, можем да научим Ванилла да си прави кисело мляко, а като си отива у дома, може да си пренесе мъничко кисело мляко за подкваса и да си прави. Имам познати, които така са си правили кисело мляко в Либия, докато са били на работа, като задача номер едно е била да не забравят да си оставят подкваса.
Ами кисело мляко си е йогурт, да. Или поне най-близкото до него. Кефирът има друга технология и друга закваска, но последният който пих в Киев- никак не се отличаваше от киселото ни мляко. Останах разочарована дори, толкова бях зажадняла за кефир,я той се оказа като киселото мляко.
Простокваша все равно не то, что кислое молоко. И кефир по технологии не то, но по вкусу в Киеве оказался как раз очень даже похож на наше кислое молоко. А вот йогурт ближе, но тоже зависит какой и где его купишь. Иногда он не такой кислый по вкусу. Если снова приедешь в Болгарию, купи баночку кислово молока, а дальше научим как делать дома, главное закваску сохранить. Но и у нас не все подходят- некоторе с крахмалом, въобще закваски там мало, химичат все гады.
Простокваша все равно не то, что кислое молоко. И кефир по технологии не то, но по вкусу в Киеве оказался как раз очень даже похож на наше кислое молоко. А вот йогурт ближе, но тоже зависит какой и где его купишь. Иногда он не такой кислый по вкусу. Если снова приедешь в Болгарию, купи баночку кислово молока, а дальше научим как делать дома, главное закваску сохранить. Но и у нас не все подходят- некоторе с крахмалом, въобще закваски там мало, химичат все гады.
И на мен напоследък не ми харесват киселите млека, за Данон въобще нямам думи (не става за закваска въобще, така че правете си извода), и повечето други също за мен имат доста неприятен вкус. Наскоро открих едно Аида - на някаква хасковска фирма - то ми хареса на вкус и ми изглежда натурално.
