мекици
- Началник на темата toteva
- Начална дата
:yes: Винаги предпочитам по-лесния и по-бърз начин - с готово тесто от магазина :!: Но ето един сполучлив сайт:
http://gotvarstvo.georgievi.net/a/recipe_67
http://gotvarstvo.georgievi.net/a/recipe_67
и аз практикувам този по мързелив вариант,но тази вечер просто беше свършило тестото 
по кварталните магазинчета и за това ще ми се наложи да меся
Аз ги правя по тази рецепта:
Мекици
1 кг.брашно,
кубче мая,
1 ч.л олио,
3-4 капки оцет
1 ч.чаша кисело мляко,
1 и ½ ч.ч вода
Размиваме маята предварително с малко захар и част от водата.Разбиваме киселото мляко с останалата вода.От всички продукти замесваме тесто.От него късаме топки,които оформяме на мекици и пържим в сгорещена мазнина.
Мекици
1 кг.брашно,
кубче мая,
1 ч.л олио,
3-4 капки оцет
1 ч.чаша кисело мляко,
1 и ½ ч.ч вода
Размиваме маята предварително с малко захар и част от водата.Разбиваме киселото мляко с останалата вода.От всички продукти замесваме тесто.От него късаме топки,които оформяме на мекици и пържим в сгорещена мазнина.
NIA
Модератор
Ето и от мен една рецепта,за която не е нужна мая.
2 яйца
почти 1 кофичка кисело мляко,в която разтварям 1/2 ч.л. сода за хляб
щипка сол
щипка захар
брашно колкото поеме
Замесвам нито меко нито нвърдо тесто.Дори и не го меся много-просто да стане гладко и го оставям около 20 мин да почине покрито с кърпа.След това го разточвам с дебелина около 1/2 см.За да ми е по-лесно предварително разделям тестото на няколко топки,които разточвам по отделно.Получените кори нарязвам на ленти широки около5-6 см, а лентите на квадратчета,ромбове или правоъгълници-по желание,или по-точно както дойде.Пържат се в загрята олио.Поднасят се с мед,мармалад,захар или сирене,а мнага са вкусни и без нищо.
Единствения недостатък е,че когато изстинат съвсем не са толкова вкусни,но то и с другите мекици е така.
2 яйца
почти 1 кофичка кисело мляко,в която разтварям 1/2 ч.л. сода за хляб
щипка сол
щипка захар
брашно колкото поеме
Замесвам нито меко нито нвърдо тесто.Дори и не го меся много-просто да стане гладко и го оставям около 20 мин да почине покрито с кърпа.След това го разточвам с дебелина около 1/2 см.За да ми е по-лесно предварително разделям тестото на няколко топки,които разточвам по отделно.Получените кори нарязвам на ленти широки около5-6 см, а лентите на квадратчета,ромбове или правоъгълници-по желание,или по-точно както дойде.Пържат се в загрята олио.Поднасят се с мед,мармалад,захар или сирене,а мнага са вкусни и без нищо.
Единствения недостатък е,че когато изстинат съвсем не са толкова вкусни,но то и с другите мекици е така.
За да не се напиват с мазнина.
Ето и моите мекици7
http://www.goblenite.com/forum/showthread.php?t=259
http://www.goblenite.com/forum/showthread.php?t=259