Предлагам Ви една рецепта,при която се използват силиконови форми за кексчета.
Копирах я от www.rozali.com и е от Надя Петрова.Много ми хареса!
Сладки фонтани
2 ч.л. суха мая /1 пакетче/
2 ч.л. захар
200мл прясно млеко
370 г брашно
1/2 ч.л. сода за хляб
2 щипки сол
60 г масло
олио за намазване на формите
Начин на приготвяне:
1. Смесвате млякото, захарта и маята. Оставете за 5 минути.
2. През това време смесете брашното, содата и солта в голяма купа. Направете купчинка в средата с дупка и изсипете в нея престоялата смес от млякото, захарта и маята, добавете и 30 г масло.
3. Месете тестото в продължение на 10 минути, докато тестото стане меко и еластично.
4. Покрийте го и го оставете на топло за около 30–40 минути да втаса.
5. След това омесете пак и оставете за още 10 минути.
6. Разточете кора с размери 50х30х2.5см.
7. Може да намажете кората с масло, но може и на края всяко “фонтанче” - поотделно.
8. Разрежете на ленти 4-5см – 7 броя. Наредете ги една върху друга.
9. Разрежете както е показано на снимката.
10. Намажете с олио формите и поставете късчетата във формите.
11. Оставете ги да “починат” около 15-20 минути на топло място, след което печете 15-20 минути при 200 градуса температура.
Надя Петрова
Копирах я от www.rozali.com и е от Надя Петрова.Много ми хареса!
Сладки фонтани
2 ч.л. суха мая /1 пакетче/
2 ч.л. захар
200мл прясно млеко
370 г брашно
1/2 ч.л. сода за хляб
2 щипки сол
60 г масло
олио за намазване на формите
Начин на приготвяне:
1. Смесвате млякото, захарта и маята. Оставете за 5 минути.
2. През това време смесете брашното, содата и солта в голяма купа. Направете купчинка в средата с дупка и изсипете в нея престоялата смес от млякото, захарта и маята, добавете и 30 г масло.
3. Месете тестото в продължение на 10 минути, докато тестото стане меко и еластично.
4. Покрийте го и го оставете на топло за около 30–40 минути да втаса.
5. След това омесете пак и оставете за още 10 минути.
6. Разточете кора с размери 50х30х2.5см.
7. Може да намажете кората с масло, но може и на края всяко “фонтанче” - поотделно.
8. Разрежете на ленти 4-5см – 7 броя. Наредете ги една върху друга.
9. Разрежете както е показано на снимката.
10. Намажете с олио формите и поставете късчетата във формите.
11. Оставете ги да “починат” около 15-20 минути на топло място, след което печете 15-20 минути при 200 градуса температура.
Надя Петрова
