Резултати от търсенето

  1. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Живка , рецептата за кекса е 4 яйца, 2 чаши захар, 1/2 чаша олио, 1 чаша газирана вода, 2 ванилии, 1 б акпулвер, 3 чаши брашно, какао.
  2. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Съжалявам, не мога да помогна. За първи път чувам за този сладкиш. А заглавието му ми подсказва далеч не царевично брашно.Не знам. Дано някой помогне, ще ми е любопитно и аз да го прочета. А какво всъщност представлява, по-подробно?
  3. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Днес сме на миш-маш и кекс.
  4. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Днес правих Кръстачките на леля Ванчи (източник бг мамма). Някъде ги наричат още пидета или плакети. Не можах да намеря линка към рецептата, затова ще я напиша: Замесва се тесто от 500 мл вода, 1 ч.л сода за хляб, 1 с.л сол, 2-3 капки оцет, брашно. Разделя се на около 10 топки. Всяка се...
  5. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Благодаря ти Детелина. Салатата в мрежа я сервирах в индивидуални чинии, защото ако е в обща първо ще се загуби ефекта, второ при сервирането мойже да се разпадне. Не беше много густа мрежата около2 см"окото". Но за руска примерно трябва да се направи поо-ситна мрежичка, да не изпадат...
  6. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    За десерт- крем нес кафе.
  7. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Салата с ролца и раци и сач имаше, но не съм го снимала. Правих и хлебче.
  8. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Салата тип Руска варени картофи варени яйца лук кисели краставички кренвирши майонеза
  9. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Салата от домати с чесън и босилек Нарязват се доматите, заливат се с дресинг от 50 мл зехтин, 2 с.л оцет, сол, 0.5 с.л мед, 3 скилидки счукан чесън, 1 ч.л сух босилек. Много е вкусно.
  10. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Вчера се събирахме по женски с колежки у нас. Та приготвих няколко нещица. да започнем със салатата в мрежа Мрежата се прави от 2 чайца, 2 с л брашно, сол и черен пипер. РАзбива се с пасатора. Изсипва се в шише с дупка на капачката и се прави в загрят тиган за палачинки мрежа, която се обръща да...
  11. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Ето това намерих в технологията : 1 кг брашно, 0.400- 0,550 л вода, 0,015кг сол, 0,030л олио. Обаче знам, че и оцет има. Но колко е , нали ти казах много отдавна съм точила, а професионалния рецептурник не е у мен сега.
  12. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    nadejdabr, корите се правят от обикновено банично тесто. трябва ти тънка точилка и се разточват с нишесте. В далечната 93-94 сама си точих, но сега не се затормозявам изобщо. За да станат тънки и еднакво дебели корите ти трябват доста тренировки. Но не е чак толкова сложно. Ръсиш с нишесте...
  13. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Днес правих Баклава с локум по златоградски Корите се режат на две по дължина. Вземат с епо две кори, намазват се с олио, поръсват се с орехи и в единия край се слагат парченца локум. Навива се на ръло. Нарежда се в намаслена тавичка, отгоре се поливат с разтопено масло. Пекат се за около 20...
  14. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Биричката е задължитлна.:D А рецептата е много елементарна: Настъргваш 2 тиквички, натрошаваш сирене, прибавяш 4 яйца, сол, копър или маграноз и малко брашно, да не е рядка сместта. После с лъжица слагаш от сместта в сгорещено олио и пържиш до зачервяване от двете страни.
  15. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Днес имаме лека вечеря- шницели от тиквички
  16. Djemma

    Арабска кухня

    Много благодаря.
  17. Djemma

    Арабска кухня

    А нещо сладичко можеш ли да нйи предложиш? Че си падам много по десертите.:D :D
  18. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    И накрая тортата. Не е нещо специално- пандишоан, сиропиран, сметана и шоколадова глазура. не ползвах готов шоколад, а следната глазура: 1/2 чаша захар, 3 с.л какао, 70 гр масло, 1/3 чаша мляко. Всичко се разбърква на котлона до завиране. Снимките не са официални, снимах при приготвянето...
  19. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Пилето жулиен вече не помня давала ли съм рецептата, затова пак ще напиша: Запържват се лук, гъби и нарязано на хапки пилешко месо.Изсипва се в гювечета (аз го правих в голяма тава).Отделно се запържва 2-3 с.л брашно с малко олио, прибавя се 300 мл сметана.Като кипне се залива месото. Настъргва...
  20. Djemma

    От кухнята на Джемма 3

    Маслини в бутер тесто Готово бутер тесто се реже на малки правоъгълничета. Във всяко се завива маслинка. Изпича се на 220 гр. Докато са топли са по-хубави според мен, но и като изстинаха ги доизядоха.
Назад
Top