С каква рецепта да изненадам Мама
- Началник на темата loli_adi
- Начална дата
Лоли, а какво ти се готви - десерт или основно ястие? Много неща можеш да сготвиш, стига да искаш. Аз почнах да се занимавам с десерти на твоите години, но не бързах да се уча да готвя. Е, варях си спагети, пържех си картофи и кюфтета, готвех боб, но това супи и други подобни почнах, когато се омъжих. И сега не обичам да готвя супа - не им разбирам кой-знае колко (подправките имам предвид).
Първото, което се сещам като за твоята възраст, е "филийка с дупка" или "американска закуска", както я знам аз. Не знам дали във форума вече я имаше тази рецепта (макар че рецепта е силно казано 
).
Отрязваш си една по-дебела филия, с малка чашка изрязваш в средата й дупка. Загряваш си олио и я слагаш да се пържи. Счупваш едно яйце и внимателно го слагаш върху филийката така, че жълтъкът да попадне в дупката. Като се изпържи от едната страна, пак внимателно - с някаква шпатула - обръщаш филийката и от другата страна. Като се изпържи, я изваждаш от тигана, посоляваш, може да сложиш червен пипер. А оригиналната ми рецепта беше отгоре да се наредят тънки парченца луканка или салам. :idea:
Добър апетит!
). Отрязваш си една по-дебела филия, с малка чашка изрязваш в средата й дупка. Загряваш си олио и я слагаш да се пържи. Счупваш едно яйце и внимателно го слагаш върху филийката така, че жълтъкът да попадне в дупката. Като се изпържи от едната страна, пак внимателно - с някаква шпатула - обръщаш филийката и от другата страна. Като се изпържи, я изваждаш от тигана, посоляваш, може да сложиш червен пипер. А оригиналната ми рецепта беше отгоре да се наредят тънки парченца луканка или салам. :idea:
Добър апетит!
Лоли, ако разгледаш форума, ще намериш много рецепти, както и ако в Гугъл си напишеш някое ядене, което обичаш, ще намериш отново информация. Все пак, за да не те разочаровам, ще ти напиша как готвя мусака. Не правя заливка, защото не я обичат в къщи.
Обелваш около 1 кг картофи (за тричленно семейство), като пускаш обелените картофи във вода, за да не почерняват (поне аз така правя). После ги измиваш хубаво и ги нарязваш на парчета.
В тиган с малко олио (да облива дъното) запържваш лук 1-2 глави, кайма 250-300 г, настърган морков, черен и червен пипер, магнадоз, чубрица (може и без тях или само с някое от тях), посоляваш малко и в една тавичка изсипваш всичко това заедно с картофите. Ако обичате домати в ядене, можеш да рендосаш и 1-2 домата, можеш да нарежеш 1-2 чушки. Заливаш с вряла вода така, че водата да остане малко под картофите, т.е. да не ги залива напълно. Опитваш на сол и добавяш, ако е безсолно. Слагаш тавата в загрята фурната и печеш на около 150 градуса (моята фурна е стара и не ползвам големи градуси). Ако печката ви е нова, не съм сигурна коя температура е подходяща. Засичаш около 45 минути и поглеждаш после как са картофите. Ако са се сготвили, изключваш и оставяш да постои там тавата. Ако все пак решиш да правиш заливка, можеш да импровизираш с 2-3 яйца + прясно или кисело мляко (количеството да е толкова, че да можеш да залееш мусаката. След това връщаш тавата във фурната, така че да се запече заливката. Чела съм, че се прави сос Бешамел и се залива още преди печене, но както писах, не се занимавам със заливки (почти).
Обелваш около 1 кг картофи (за тричленно семейство), като пускаш обелените картофи във вода, за да не почерняват (поне аз така правя). После ги измиваш хубаво и ги нарязваш на парчета.
В тиган с малко олио (да облива дъното) запържваш лук 1-2 глави, кайма 250-300 г, настърган морков, черен и червен пипер, магнадоз, чубрица (може и без тях или само с някое от тях), посоляваш малко и в една тавичка изсипваш всичко това заедно с картофите. Ако обичате домати в ядене, можеш да рендосаш и 1-2 домата, можеш да нарежеш 1-2 чушки. Заливаш с вряла вода така, че водата да остане малко под картофите, т.е. да не ги залива напълно. Опитваш на сол и добавяш, ако е безсолно. Слагаш тавата в загрята фурната и печеш на около 150 градуса (моята фурна е стара и не ползвам големи градуси). Ако печката ви е нова, не съм сигурна коя температура е подходяща. Засичаш около 45 минути и поглеждаш после как са картофите. Ако са се сготвили, изключваш и оставяш да постои там тавата. Ако все пак решиш да правиш заливка, можеш да импровизираш с 2-3 яйца + прясно или кисело мляко (количеството да е толкова, че да можеш да залееш мусаката. След това връщаш тавата във фурната, така че да се запече заливката. Чела съм, че се прави сос Бешамел и се залива още преди печене, но както писах, не се занимавам със заливки (почти).
Аз напоследък правя нещо лесно и вкусно:
Гювечета с пържени картофи
Изпържваш картофи и ги разпределяш във всяко едно гювече.Отгоре нарязваш на много тънко луканка или сушеница.Отгоре слагаш топено сирене и настъргваш с кашкавал.Запичаш за 3-4 мин. в микровълновата и ястието ти е готово.
Не само е вкусно ,но и засища.
Гювечета с пържени картофи
Изпържваш картофи и ги разпределяш във всяко едно гювече.Отгоре нарязваш на много тънко луканка или сушеница.Отгоре слагаш топено сирене и настъргваш с кашкавал.Запичаш за 3-4 мин. в микровълновата и ястието ти е готово.
Не само е вкусно ,но и засища.
