Пури с локум
400 мл олио, 200 мл прясно мляко, 1 1/2 бакпулвер, около 1 кг брашно, 1 кутия локум
От млякото, олиото и брашното с бакпулвера се замесва тесто. Разточва се кора, дебела 5 мм. Реже се на правоъгълници, във всеки се слага парче локум и се завива на пура. Пекат се в намазана с масло...