Скорошно съдържание от надин

Възможно да е заради млякото :? - честни да ти кажа не съм пробвала пропорция 1:1, но тя и с с 2:1 става по-течна, ако е малко лимонената киселина или ако не са постояли продуктите няколко минути заедно преди обработка.Иначе става доста гъста -като крема сирене.Важното, че ти е станала :wink:

От 2 години правя такава лека майонеза в къщи и пропорцията наистина 2:1.За да напълня една купичка от малките маргарини слагам 200 мл олио 100 мл мляко 3 щипки лимонена киселина 1 к.л. сол Всичко това слагам в една кана и оставям няколко минутки,за да се уеднаквят температурите и после с...

Здравейте :hello: Аз използвам каймака за правене на масло,тъй като всяка седмица подквасвам поне 3-4 литра мляко.Ето и начина: каймак от 3 л мляко 1и1/2 до 2 к.л. захар 2 с.л. заквасена сметана или каимака от 1 кисело мляко Всичко това слагам в буркан с винт и се бие докато стане с...